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2019年12月25日

白菜の黒い斑点の正体は意外な...

ここ数日、宮古島は半袖で充分な気温ですが
12月と言えば、鍋のシーズンですね。

そして、鍋と言えば欠かせないのが白菜。

今朝のネットニュースをチェックしていた主人から意外な情報をいただきました。

白菜によくある黒い斑点の正体は、なんと「ポリフェノール」なんだとか。
今まで、カビか傷んでいる部分かと思い、削って捨てていました(/o\)

『ゴマ症』と言われるもので、
1988年(昭和63年)、富山県・農業技術センターは
”ハクサイに元々含まれるポリフェノールが、酵素と反応して黒い色素が発生したもの”と発表しているそうです。

ハクサイを栽培する時の環境や方法の影響によって、
ハクサイがストレスを感じて“生理反応”を起こすそうです。

その結果、ポリフェノールが黒い小さな固まりとして、
表面に出て来た状態が『ゴマ症』だそうです。

いずれにしてもカビや虫、病気ではないので、そのまま頂いても、問題はないのだとか。

それどころか「ポリフェノール」と分かれば、積極的に頂きたい感じ。

ただし、買ってからしばらくすると、
新たにできる斑点については鮮度が落ちているためと考えられているのだとか。
新たにできたものかどうか、食べる時にはわからないかも。

野菜類は、新鮮なものを新鮮なうちに。が原則ですね🍴

posted by MIKA at 16:35| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月30日

”上品”と”下品”の差

ここ数日「呼吸法」についての記事をUPしていましたが
本日は少し休憩。

呼吸法にはま〜ったく関係の無い話です。

つい先日放送されていた「この差って何ですか?」
という番組で上品と下品の差を取り上げていました。

生きている以上、毎日・毎日着実に年齢を重ねる一方で
大人女子として必要なのは”上品さ”だなぁ
と常日頃思っていた私。
大変興味のある話題です☆

雑用をしながら見ていたので、しっかりと見ることができませんでしたが
忘れないように、覚えていることをまとめておきます。

●「上品」なイメージの芸能人
街角で「上品」なイメージの芸能人の人をインタビューしていました。
ランキング順位は覚えていませんが
北川景子さん、菜々緒さん、黒木瞳さん、新垣結衣さん、
綾瀬はるかさん、波留さん、長澤まさみさん等々がランクインしていたように思います。

欲を抑えることができる人が上品
そして、様々な分野の人が考える「上品」さの条件も紹介されていました。
その中でも最も印象的だったのは、この意見です。
「上品さというのは”欲”を抑えられているかどうか」
例)バイキングで、お皿からあふれんばかりに、てんこ盛りに取るのは下品
自分の食べたいものを食べれる分だけ、少量取るのが上品

この例はとてもわかりやすかったです。
実際に画面で見ると、その差は明確!

仏教用語における差
また仏教用語では、こんな差があるそうです。
下品:盗んででも、欲しいものを手に入れる
中品:盗まない
上品:盗むどころか、与える

服装でいうと
下品:反対色(赤色のセーターで緑色のスカートとか)
上品:同系色でまとめる

下品:ありったけのアクセサリーをつけまくる
上品:質の良い厳選されたもの1点を身に着ける

なんとなくイメージが分かってきたような気がします。
その他にも、話し方とか行動とか、色々な面での考察がありました。

が、最初にあった「欲を抑えることができる」のが上品というのは
一番説得力があり、今後も自分の中で「戒め」としてしかと覚えておきたい言葉でした。

最後に、
私が思う・そして目指したい上品な人像です
欲を制御できる、動じない、ぶれない、争わない、
人の悪口は言わない、見栄を張らない、羨まない、妬まない、真似しない
自分・他人・物を大切にし、尊敬する

いきなり細かくなりますが
姿勢が綺麗、”所作”が綺麗、言葉遣いが丁寧、字が綺麗、お箸の持ち方・使い方が上手、
テーブルマナーが出来ている、食べ方が綺麗などなど。

列挙すると、私は至らないことばかり。
今後の「伸びしろ」ですね(*^-^*)




posted by MIKA at 17:27| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月15日

お盆の時期に海で泳ぐと...

『お盆の時期は海に入ってはいけない。
なぜなら亡霊に足を掴まれて、溺れさせられるから。』

小さい頃から言われていたことですが、
このことは、科学的にも説明がつくそうです。
もちろん亡霊ではありません。

お盆の時期は台風が発生しやすい時期でもあるので
荒れた海になりがち。
離岸流に巻き込まれて、スーっと沖まで流されパニックになり溺れる。
昔からこんなことがあったのかもしれません。
それが、亡霊のせいにされたのかも。
小さい子供とかに対しては、効果てきめんだと思います。

折しも台風10号では、大型とあって、かなり広い範囲の海が荒れたようです。
海難事故も何件か報道されていました。

海の事故では、沖に流されていく離岸流がよく取り上げられていますが
私がさらに怖いと思うのは「逆潜流」。
海底に向かって引き込まれる流れです。

まさに、”亡霊に足を掴まれて沈まされる”ような感じです。
こんな事になったら、絶対パニックになりそう。
逆潜流だけには絶対に巻き込まれたくない現象です。

この逆潜流は、
波打ち際かそこからあまり離れていない距離に急に深くなるような場所があること
が発生条件のようです。
なので、泳ぐ場所についての正しい知識も必要ですね。
遊泳禁止になっている場所では、絶対に泳がないことが身を守る一つの手段です。

お盆時期に限らず、台風の時や海が荒れている時には
「マリンレジャーはあきらめる」という勇気も必要ですね。
( ̄ー ̄)
posted by MIKA at 18:12| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月06日

「パンケーキシンドローム」にショック!

昨日のネットニュース並びに今朝のめざましテレビでも紹介されていたネタです。

数年前から専門店ができるぐらい、超人気スィーツ「パンケーキ」
私も大好きです!
しかし、このパンケーキには思わぬ危険が潜んでいるとか。

その危険とは...
「パンケーキシンドローム」
ホットケーキミックスなどの袋の中で繁殖した
ダニ・ダニの死骸やフンを食べてしまうことで引き起こされるアレルギー症状のことだそうです。

「口腔アナフィラキシー」とも呼ばれ
症状としては
全身のじんましん・むくみ・呼吸困難・喘息・腹痛など。

最悪の場合には命を落とす危険もあるというから、
「たかがパンケーキ」と軽く考えられません。
こういった症状が出た場合は、即救急車を呼ぶべきだそうです。

ホットケーキミックスに限らず、お好み焼き粉・薄力粉・強力粉...
さまざまな”粉もん”に共通するようです。

特にホットケーキやお好み焼き粉の原材料は
ダニが好む匂いやアミノ酸類を含んでいるため、ダニが誘因されやすく繁殖しやすいそうです。

どのぐらいでダニが繁殖するかの実験では
わずか2週間で、わずかに繁殖
1ヶ月では粉全体がモゾモゾと動くほど、大量発生する
というショッキングな結果が!!

このパンケーキシンドロームが厄介なのは
火が通った食品でも症状が出るということ。
ダニの侵入を防ぐしか打つ手は無いようです。

では、どのようにして侵入を防ぐか?
開封したらガラスやプラスチックの容器で密封し、冷蔵庫で保管するか
なるべく早く使い切ることを推奨されています。
輪ゴムやチャックを占めても、虫の混入は完全には防げないそうです。

最初から小分けされたものを購入する方が良さそうですね。

逆に
シンクなどの湿気がある場所で粉ものを常温保存している場合は要注意です。

ここで、我が家の失敗談。(もちろん、上記の内容を知らない頃です)
我が家はホームベーカリーでパンを焼くことが多いのですが、
長期間開封したまま常温放置(クリップで口に封)していた
「イースト菌」を久しぶりに使おうとしたら....
袋の中で小さな生物がウニョウニョうごめいていて、絶叫したことがありました。

もちろん、そのままゴミ箱へ。
以来、管理は徹底するようになりました(;^ω^)

ちなみにダニが繁殖しやすい環境は
温度25〜30℃、湿度65%〜85%で繁殖しやすい特徴があるそうです。
宮古島では、5月ぐらいから11月ぐらいまで、上記条件にバッチリ適合してしまいますね💦

皆様、身の安全のために今一度正しい保存方法をご確認くださいませ✋

posted by MIKA at 17:35| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月27日

GW中のSNSにご注意を....

いよいよ始まりました10連休!

中には「GWは家族全員で旅行に行きま〜す!!」
という方も多いかと思います。

これをブログやFacebookで発表したり、インスタに旅行中の様子をUPするのはとても危険!

という記事や報道が多いので、このブログでもご紹介しておきたいと思います。

GWという長期間、家族全員で旅行ということは空き巣のターゲットになる可能性があるからです。
そして、GPS機能がついているスマホからUPされたインスタの過去写真から
その方のご自宅がわかってしまうらしいとのこと。

楽しい旅行中の様子は、ぜひ後日報告が安心ですね。

また、家を留守にする際には電気をつけっぱなしにしておいたり
テレビもつけっぱなしにして人の気配がある状態にしておくと良いそうです。

楽しい旅行を安心して満喫できますように(*^-^*)

ちなみに、ヨガスタジオ・ククルは4月30日(火)以外のGW9日間
全てレッスンがあります。

明日28日(日)のレッスンは
7:30〜8:30 朝ヨガ
10:30〜11:30 ベーシックヨガ
を予定しています。

どちらにも空きがありますが、朝ヨガにかなり空きがあります。
ベーシックヨガは残り一名様のみご予約可能です。

宮古島でお過ごしの方は、ぜひご参加お待ちしています♪
*
※体験ご希望の方のお申込み締め切り:ご希望レッスン前日20時となります。
会員の方は当日10時まで(朝ヨガの場合:当日6時30分まで)お申込みOKです。



posted by MIKA at 18:46| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月29日

ミニマリストが提唱する断捨離5つのコツ

「断捨離」
移住前の私に一時的に断捨離の神が降臨したものの
最近は、また遠くに去っていかれました。

要・不要どちらにも溢れてきだした、家の中を反省しつつ
昨日、またこの断捨離を思い出させた記事
『ミニマリストしぶに聞いた断捨離の効果が想像以上だった。「捨てるコツは全部で5つあります」』
URL:https://r25.jp/article/638899473091463736
を取り上げてみたいと思います。

そもそもこの断捨離はヨガの行の言葉で
・断行:これから入ってくる不要なモノを断つ
・捨行:すでにある不要なモノを捨てる
・離行:モノへの執着から離れる
というものらしいです。

たしかに、少し頑張って片付けをすると、スッキリして心まで晴れ晴れ。
この爽快感はヨガをした後にも通じます。

またこの記事の中で心に刺さったのは
『貧乏な家ほど物にあふれていて、金持ちの家ほど上物だけでスッキリしている』
というもの。
あぁ、心が痛い!!

もう一度断捨離の神を降臨すべく、断捨離の5つのポイントを記録しておきたいです。

<断捨離5つのポイント>
1.やらない言い訳ができない「朝イチ」にやる
→時間が経てばたつほど、疲れたから、とか眠たいからとか言い訳をして後回しにしてしまう。

2.買戻しできるものから断捨離していく
→初心者がいきなり「思い出の卒業アルバム」などを捨てるのは危険
用途が被っているものを中心に選ぶ。
例)青色のボールペンが2本あるなら、1本捨てる。

3.捨てるかどうか迷った時点で捨ててOK
→本当に必要なら「捨てる」という発想すら浮かばないはず

4.捨てる時には「なぜ捨てることになったのか?」を考える
→これを繰り返すと、余計な物を買わないクセがつく

5.捨てたくないものは無理に捨てない
→服やコレクション・趣味のものなど、自分にとって必要なものは無理に捨てない。
「何を捨てるか」より「何を残すか」が大事

上記で紹介したURLの記事では、ミニマリストの方のお部屋の写真や
断捨離すると何が良いのか、などなど、興味深い内容がこの他にも多々ありました。

また、この記事以外にも「断捨離のコツ」で検索すると、
たくさんの記事が紹介されています。

「平成のうちに断捨離!」を目指している方、一緒に頑張りましょう!!

とりあえず、私は確定申告が終了次第、頑張ります(^-^;
posted by MIKA at 11:27| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月09日

普通の人をクレイマーにしてしまう”D言葉”

接客中心のお仕事に、まだまだ未熟な私。
この記事は、とても参考になりました。

参考にしたのはコチラ
『クレーマーの餌食になる人はみな
「この言葉」を使ってしまう
「D言葉」を「S言葉」に変換せよ!』
https://diamond.jp/articles/-/180806

この記事は
100業種・5000件以上のクレームを解決した、クレーム対応のプロ
株式会社エンゴシステム代表取締役の援川聡氏
の新刊からの紹介らしいです。

この記事の中でも、特に興味をいだいたのが
『不用意な一言で、相手をヒートアップさせる』
として紹介されたのが”D言葉”
代表的なものが
「ですから」
「でも」
「だって」

それまで冷静に話を聞いていた相手に、この言葉を言ってしまうと
とたんにキレてしまう可能性ありというから、なんとも恐ろしいことです。

この3つの言葉を言ってしまうと、相手にどのように伝わってしまうのか?

•「ですから」……〈そんなこともわからないの?〉という「上から目線」
•「だって」………〈そんなことを言われても困る〉という「逃げ腰」
•「でも」…………〈それは違うんじゃないの?〉という「反抗的な態度」
になってしまうとのこと。

ヨガスタジオ・ククルをご利用される方は、皆様とても優しいので、
オープン以来「クレーマー」の方はお一人もいません。

これはひとえに、ご利用される方々の心の広さゆえと思います。
知らず知らずに、上記のような言葉を使ってしまっていないか、
今、胸に手をあてて考えています( ̄ー ̄)


では、ついつい言ってしまいがちな上記3つの”D言葉”
どのような言葉に代えると良いのでしょうか?

上記の記事では、対策も述べられています。
『D言葉を「S言葉」に変換することです。
つまり、次のように「サ行」で始まる言葉に言い換えるのです。

「ですから」→「失礼いたしました」
「だって」→「承知いたしました」
「でも」→「すみません」』

これが”S言葉”として紹介されているものです。

”S言葉”でいったん、相手の怒りを静めてから、
「説明不足でした。もう一度説明いたします」
などとつなげるといった様な例が挙げられていました。

さらにこんな禁句も紹介されていました。
「会社の規定で」「会社の方針で」「事務処理上」
「普通は」「一般的に」「基本的には」
これも、ともすると大手企業や役所などで、よく言われた言葉に思います。

自分が言ってしまわないように、覚えておかねば...


これらの詳細は、援川聡氏の著書
『対面・電話・メールまで クレーム対応「完全撃退」マニュアル』に紹介されているそうです。
ご紹介まで。

posted by MIKA at 12:03| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月07日

困ったときを切り抜ける会話術:答えたくない質問の場合

数日前にお取り寄せしたお品の中に入っていたパンフレット。
何気なく見たら、ちょっと気になるテーマが。

それが今日の記事です。
ビジネス心理研究家の神岡真司さんという方が
困った時に切り抜ける会話術を、4パターンほど紹介していました。

そのうち、「なるほどなぁ!」と思ったのが
『答えたくない質問をされてしまったときは?』
というもの。

こんな時にはズバリ!

質問自体をホメる

のだそうです!!

例えば、「〇〇さんって感じ悪くない?」
と聞かれたら
「すごい観察眼!!さすが!!」とまずは褒めて返し
「ところで、明日はまた寒くなるのかな?」
とすかさず話題を変えてしまうというのだとか。

特にこのような他人の悪口は、相手の勢いに負けて
ついつい「そうね」とでも言おうものなら
「”一緒になって”悪口を言っていた」となってしまうので、
神経を使います。

かといって、「いや、そんなことは無いと思う」と反対しても
「何よ、いい子ぶっちゃって!」となり、
あまり良い結果にはなりません。


相手の質問をホメて、すかさず話題を変える。
うまい切り抜け方だなと思いました。

以前にも記事にしましたが、
ほとんどのストレスは人間関係に由来するものだとか。
こういった上手い会話術を知っていると、
余計な衝突を回避できて、
ひいては余計なストレスを防ぐことができるかもかもしれませんね。

あとの3パターンについては、また機会があればご紹介しますね
(*^-^*)



posted by MIKA at 16:38| 雑学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする