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2020年07月05日

旬の果物で夏バテ予防☆

毎日暑い日が続きますね。

この時期は、一年で最も体力や消化力が落ちると言われています。

健康のためにも、しっかり食べなきゃ!
と無理して食べると、かえって胃腸に負担がかかるので要注意です。

私の夏バテ対策は、旬の果物☆

レッスン終わりに摂る果物は身体の隅々まで元気を運んでくれるようです💓

果物に限らず旬の食材は
1.栄養価が高い
2.美味しい
3.季節特有の心身の乱れを整える
といった効果があると言われています。

特にこの時期、宮古島ではやっぱりマンゴーです♪

少し形や色が悪い訳あり品や、とても小さいミニマンゴー
がお手頃価格で手に入ります。
地元ならではの特権ですね☆

遠く離れた姉にも送って、喜んでもらえました♪
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姉からはサクランボとゼリーをいただきました💓
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旬の果物で、暑い夏を元気に乗り切っていきます(*^-^*)
posted by MIKA at 18:33| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月17日

巣ごもりランチ会

世間一般的に、まだまだ外出を控えている時期
特に赤ちゃん連れだと、なかなか外出でのランチ会は積極的にはなれません。
でも、たまには皆で集まっておしゃべりしたい!

そこで、昨日は我が家に集まって「巣ごもりランチ会」を開催🍴
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おしゃれなオードブルを注文し
私は、炊き込みごはんと豚汁を準備しました♪

食後はドルチェグストの美味しいコーヒーと
お手頃スィーツでリーブナブルにデザートタイムも満喫☆

自宅だと、時間無制限でのんびりできるし、赤ちゃんも安心!

意外に「巣ごもりランチ」ハマりそう✨



posted by MIKA at 16:36| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月11日

休日は痩せるおかずの作り置き

食事改善に目覚めて数か月。
やっぱり着実に効果が出ますね。
効果が出るので、続けられるし、お料理するのも楽しい♪

お仕事のある日は、レッスンの後、すぐに食事をしたいので
休日におかずを作り置きしておきます。

昨日はこれだけ作りました☆
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上段左から:しらたきペペロンチーノ、鳥肉とくるみの塩炒め風、ピーマンとなすの醤油バター
下段左から:豚肉の塩昆布蒸、肉団子のマリネ、彩野菜の即席漬け
全て糖質控えめのおかずです

これにごはんは雑穀ご飯
白米に雑穀とマンナンヒカリ(こんにゃくでできた米)を
合わせて炊いています。
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10合分炊いておいて、100グラムずつ小分け。
1食分は100グラムに抑えるようにしています。

これで食べるときには盛り付けるだけ☆

盛り付けもワンプレート(A4サイズ大)にすると
赤・黄・緑の彩を意識するだけで、栄養バランスもざっくり整っている感じ。
量も計測した上で食べるので、食べ過ぎ防止になります。
1食あたり400グラム前後ぐらいを目安にしています。
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今日はこんな感じ。
お昼ご飯はがっつり食べたいので、かなりボリューミー。
見た目がイマイチなのが、今後の反省点です
(^^;)

posted by MIKA at 15:13| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月01日

「カフェドM」でランチ♪

以前から気になっていたお店「カフェドM」さん。
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昨日、やっとランチに行くことができました☆

とても素敵な外観!
そして、店内もカントリー調(なのかな)
易しく落ち着いた雰囲気があって、すごく素敵です◎
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ランチメニューは
・宮古牛ハンバーグ 1,950円
・牛ステーキ 1,750円
・お子様プレート 850円

・今週のワンプレート(サラダ・ドリンク付き)1,080円
昨日は
A.ヤンニョムチキン
B.ソボロカレー春巻き

今週のパスタ(サラダ・ドリンク付き) 1,080円
昨日は
C.明太クリームパスタ
D.オムナポリタン

今週のきまぐれ(サラダ・ドリンク付き) 1,080円
昨日は
E.中華丼(味噌汁付き)
F.照り焼きチキンピザ

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...と種類が豊富なのも◎

お店によっては、
「ランチメニューってこれだけ?」と困ってしまう場合もあるので
これだけ種類が豊富だと、好き嫌いの多い人と一緒でも安心できます。

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真剣に選んだ私が、決めたのはコレ!
ヤンニョムチキン ワンプレート!!
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最近、このヤンニョムチキンの人気急上昇みたいですね。
私は初ヤンニョムでしたが、一口でトリコになりました!
美味しい〜💓

ボリューミーで美味しい、しかもこのお値段はとてもコスパ良しです◎

隣に座った友人は照り焼きチキンピザをチョイス。
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このチキンピザ。
タダモノではないです。
ピザ好きな友人はペロリと平らげると思いきや、
残り4切れを残して、「食べきれな〜い!!残す!!」
と叫んだほど、お腹にどっしりとくる重量級。
残すなら、と言うことで一切れいただきましたが、
美味しいものの、本当にお腹にどっしり。
女性なら完食は難しいかも。

でも、大丈夫。
食べきれない場合は、お持ち帰り用のパックをいただけます◎

主人ともう一人の友人は明太パスタをオーダーしていました。
パット見は「少なっ!!」と思ったのですが
容器が深いものだったようで、「食べても食べても減らない」
と魔法のようなパスタだったらしいです。

総じて、ここのお店はボリューミーです。
なので、男性でも満足できるかと思います。
先にあげたように、少食女子もお持ち帰りできるので、安心。

味・量・お値段、そして、お店の雰囲気、さらにスタッフの方
全てが◎のオススメのカフェでした✨

場所は、ヨガスタジオ・ククルから超近くにあります。
なかなかお気に入りのランチが見つからないなか、
久しぶりのヒットでした。
これなら、友人・知人、内地から遊びに来た家族にも紹介できます◎

女性一人でも気軽に利用できる雰囲気なので、
また機会があればふらっと立ち寄りたいです。
今週のワンプレート、パスタ、気まぐれが週替わりのなのも飽きさせなくて良いですね。
(*^-^*)


posted by MIKA at 10:43| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月23日

夢のコラボ!?本日のランチは…

本日レッスン終了後、お買い物に行く前のお腹ごしらえ。
私共夫婦のランチといえば、専ら「ラーメン」
宮古そばや沖縄そばではなく、ラーメンなのです。

今日もお気に入りのラーメン店の一つに行きました。
ここは、市街地真っ只中ではないせいか、
並ぶことなく入店できます。

最近の宮古島は、テレビで紹介されたり、口コミで話題のお店は
長蛇の列ができているので、並ばなくて良いのは私たちには高評価☆

そして、メニューも豊富だし、何といってもコスパが◎

たぶん、どのお店かピンときた方もいらっしゃるかと思いますが
このブログでは、店名はシークレットで。

毎日、糖質カットの食事をしている反動からか
外食時には、やたらと炭水化物が欲しくなります。

私の選んだのは
カレー&ラーメンのセット!
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カレーも好きだし、ラーメンも食べたい私にとって夢のコラボです☆

残すのが嫌いな私。
両方ともペロリと平らげたのでした。

満腹通り越して、お腹が避けそうですが
久しぶりの炭水化物に大満足✨
幸せ〜なヒトトキでした💓

posted by MIKA at 15:41| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月28日

オーシャンフロント・カフェランチ♪

宮古島の綺麗な海を見ながらお食事ができるカフェに行ってきました!

1Fには別のお店。
最近、お店が変わったようですね。
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私たちが予約したのは、横の階段を上った2Fのお店です。
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階段下にはランチの看板が!

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地中海風のお洒落な階段を上った先には絶景が広がります!!
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予約はこのオープンテラスでしたが、暑いので、店内でいただきました。

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テーブルには、Welcomeシーサー♪

4名で行きましたが
一人はソーキカレー
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私ともう一人はタコライス(美味でした!)
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そしてあと一人は日替わりメニューの冷やし宮古そば。
メニュー名を聞いたときには、魅力的に思えなかったのですが、
この写真を先に見ていたら、注文していたかも。
美味しそうです◎
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ランチメニューにはスープとドリンクがつき、カレーとタコライスは税込み1,150円でした。
宮古そばはいくらか忘れましたが、もう少し安かったような。

ランチメニューはこのほかに、ハンバーガー、カツサンドがありました。
この2種類は、とても魅力的だったのですが、
全員、食べ方が難しそう(大口を開けないといけない?)ということでパスしたのでした。

今週は、宮古に一時帰省した友人がいたので、思いがけずランチウィークとなりました。
楽しいおしゃべりと美味しいお料理で、良い気分転換になりました(*^。^*)
posted by MIKA at 17:59| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月25日

女子会ランチ♪

昨日は久しぶりに女子会ランチ🍴

以前から気になっていたオシャレなレストランに行ってきました☆

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この外観だと、「さぞや高級な敷居が高いレストランなんだろうな...」
と思いきや、ランチはALL1,000円(税込み)というお手頃価格◎

数種類ある中から選べます。
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私たち3名は全員一致で本日の日替わりメニュー
「ガパオライス」に決定!
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ミンチ部分が目玉焼きに隠れてしまいました...

なんと、スープやドリンク飲み放題です◎

外観だけではなく、店内もこんな素敵な感じです。
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お子様連れの方は、個室になった小上りで寛げます◎
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ボリューム・味、そしてプライス的にも大満足でした◎

居心地がよくて、ランチ終了ギリギリまで長居してしまいました。
スタッフの皆様、反省しております<m(__)m>

平日とあってか、少し繁華街からは外れているからか、
12時に予約したのですが、私たちの他には数組のお客様でした。

また、夜のメニューも豊富で、夜になっても良心価格です。

次回は女子会ディナーにも行きたいお店でした✨
posted by MIKA at 09:52| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月09日

7周年記念ケーキいただきました♪

昨日迎えたヨガスタジオ・ククルの7周年記念日に
オリジナル手作りのケーキをいただきました
ヽ(^o^)丿

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クッキープレートに描かれた
「7th
Anniversary」
の文字に感激!!

中はチョコレートとプレーンのマーブルスフレです💓

砂糖断ちして数か月ぶりのスィーツ...

美味しかったですぅ〜✨✨

ダイエットのリバウンドを気にするものの、ケーキの魅力にはとうてい勝てません。

このケーキを完食後に、また気を引き締めなおすことにします✊
posted by MIKA at 17:36| グルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする